История в рецептах

Кухня минувших веков может быть столь же вкусной, как и современная. В этом вы убедитесь, попробовав одно из блюд из раздела «История в рецептах». На страницах портала вы узнаете о происхождении привычных продуктов, познакомитесь с уже забытыми вариантами приготовления. Где угощаться «явствами старинными», решать вам – челябинские рестораны стараются освоить исторические рецепты. 

Пельмени и яблошник из картофеля: чем питались первые челябинцы
Пельмени и яблошник из картофеля: чем питались первые челябинцы

Сейчас на каждом шагу в Челябинске – рестораны заграничных кухонь и киоски с шаурмой. Но наши предки, жившие в уральских городах с XVIII века, ни о чём подобном и подумать не могли.

История в рецептах
3 Июля 2017 450 0
Знакомо с детства
Знакомо с детства

Странное дело – когда я пытаюсь вспомнить объекты еще советского общепита, получается с трудом. Лучше всего была домашняя пища, но все же в скудном быте города, где с каждым днем все сильнее доминировал серый цвет панельной застройки, были эти удивительные островки.

История в рецептах
12 Марта 2017 555 1
Его величество – СЫР
Его величество – СЫР

Об этом продукте можно говорить бесконечно долго: в мире насчитывается порядка трёх тысяч сортов сыра! Но о некоторых хочется рассказать особо.

История в рецептах
21 Февраля 2017 508 0
Как питались русские воины: от древней Руси до наших дней
Как питались русские воины: от древней Руси до наших дней
Питание для вооруженных сил — одно из главных условий существования вооруженных сил вообще. Чем и как питались наши предки — защитники своей Родины в походах и завоеваниях, при защите земель и в мирное время?
История в рецептах
18 Февраля 2017 1130 1
История шоколада
История шоколада

Ко Дню святого Валентина всем девушкам непременно дарят кроме валентинки еще и шоколад. Но знаете ли вы, какой путь прошел этот обычный сейчас продукт до того, как стал лучшим подарком всем женщинам на свете? Его история поразительна!

История в рецептах
14 Февраля 2017 428 0
История хлеба: от Нестора и до наших дней
История хлеба: от Нестора и до наших дней

Хлеб известен человечеству с древнейших времен и стал главенствующим продуктом питания для многих культур и цивилизаций. Россия здесь не исключение — хлебу в русской культуре всегда отводилось особое место.

История в рецептах
7 Февраля 2017 570 2